Roter Maxi-Flitzer
Zutaten:Mürbeteig: 250 g Mehl 125 g Zucker 125 g Butter 1 Ei 1 P. Vanillezucker 1/2 P. Backpulver Füllung: 1/2 l Milch 200 g Zucker 2 P. Vanillepuddingpulver Saft 1/2 Zitrone 3 Be. Schmand
1 Dose Mandarinen
1 P. roter Tortenguß etwas rote Speisefarbe |
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Backzeit: 35-40 min Temperatur:  175 °C 160 °C
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{BAKING_GAS} °C
Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Mürbeteig:
Mehl und Backpulver mit dem Müllermeister in
den Schlagkessel sieben, Butter, Zucker und Ei
zufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Mit dem Wellholz zwischen 2 Dauerbackunterlagen
ausrollen, den Maxi-Flitzer in den Teig drücken,
Teigreste in die Form geben und mit dem
Rolli-Set andrücken.
Füllung:
Milch mit Zucker und Vanillepuddingpulver aufkochen.
Schmand und Zitronensaft mit dem Softliner unter-
rühren.
Die Masse etwas abkühlen lassen und auf dem Mürbe-
teig verteilen, mit Mandarinen belegen.
Im vorgeheizten Backofen backen: bei 175 ° ca 40 Min.
Guß:
Den roten Tortenguß mit dem Mandarinensaft anrühren,
aufkochen lassen, mit roter Speisefarbe nachfärben und
auf dem gebackenen Kuchen verteilen.
Benötigte Produkte:
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